娘が東京のデパートで買ってきてくれた大吟醸を開けた。山形の酒、羽前 桜川の大吟醸。さらに雫と付く。 雄町ベースの大吟醸で、絞ることをせず自然にしたたる雫を集めたものらしい。 辛口ながら超まろやかで、大吟醸の極みといった味…続きを読む
兵庫県北部但馬地方には、山と川と海に守られた静かな暮らしがあります。 同じ山を歩き、同じ川を下り、同じあぜ道を歩き、その時々に感じたふるさとの風景を書きとめておきたいと思っています。 タジマニアとは、私が勝手に想像した架空の国の名前です。但馬という土地に拘りながら、自分自身の胸の中のサンクチュアリを、いつまでも大切にしたいと思います。
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