羽前桜川　大吟醸雫

娘が東京のデパートで買ってきてくれた大吟醸を開けた。山形の酒、羽前　桜川の大吟醸。さらに雫と付く。
雄町ベースの大吟醸で、絞ることをせず自然にしたたる雫を集めたものらしい。
辛口ながら超まろやかで、大吟醸の極みといった味わい深さである。桐箱に入っているだけのことはある。
今晩のアテは茹でコゴミ。たまたま手元にあった福岡は柳川のモロミ味噌でコゴミを食べたら、これが美味いのなんの。
大吟醸雫にはチープ過ぎるアテではあったが、堪能した。
2011/4/19 D90＋DX35mmF1.8