たじまもり

エンドウのポタージュ

2016年5月11日食

エンドウの季節になったので、この時期にしか味わえないポタージュを作ってみた。ポタージュのベースは同じ。今日はジャガイモを少し多めに投入。バターでタマネギをよく炒め、あとはジャガイモと、今回はエンドウ豆を入れて煮るだけ。味…続きを読む

たじまもり風・素麺チャンプルー

2016年5月10日食

台湾のランチレストランで頂いた一品が印象的で、家に戻ってイメージで作ってみたシリーズ。その第２弾。 基本は、茹でた素麺を胡麻油で炒めるという、消費し切れずに残っている素麺の束を美味しく頂く簡単料理。 味付けはオイスターソ…続きを読む

大町藤公園ライトアップ

2016年5月8日日常

二人目の孫の、初節句の祝いに行ってきた。小さく生まれたが、元気に育って、つい先日寝返りを打つようになった。二人の男児の成長ぶりを見るのが、ジジとババの楽しみになっている。 帰路、和田山で寄り道して、大町藤公園のライトアッ…続きを読む

播州一献

2016年5月7日食

GW前半に、長男家族が一泊帰省した。そのときのお土産地酒がこれ。播州は宍粟市山崎町の古い酒蔵で醸された地酒。大吟醸でありながらキリリとした辛口を忘れない、これは旨い酒だった。この銘柄、気に入った。アテは台湾土産のカラスミ…続きを読む

隆国寺のボタン見頃

2016年4月25日日常

午後遅くになってから、隣町の隆国寺のボタンを見にでかけた。入口の石段脇でシャクナゲが迎えてくれる。 丹精込めて世話をされた様々なボタンの品種が、緑の境内にひときわ艶やかに咲き誇ります。 ちょうど今が見頃で、花の香りに包ま…続きを読む