お彼岸の縄屋

tajimamori2019年9月24日食

秋のお彼岸の三連休、帰省した娘夫婦と我が夫婦の４人で父の墓参。墓碑銘を見て、死去からちょうど１０年が経ったことを再認識。 夜のご馳走は丹後の縄屋さんで頂くことに。前菜は、ウスバハギ（だったかな）の昆布〆を煮こごりで絡めた…続きを読む

夏の終わりのJINENAN

tajimamori2019年9月9日食

本州南を関東方面に向かう台風によるフェーン現象で、９月にしては全国トップレベルの日中最高気温が続く。暑いし、ピザ食べたいし、ということで久しぶりの自然庵へ。日曜日とあって、遅めの入店でも店内はまだお客様で賑わっている。 …続きを読む

豪商稲葉本家

tajimamori2019年8月18日食

マイ・フィールドである久美浜町の市街地に、豪商稲葉本家がある。いつも前を通過するだけの気になる場所だったが、今日は丹後方面に買い出しツアーに向かう道すがら、お昼をここのカフェで頂いた。 「丹後のばら寿司定食」 ばら寿司、…続きを読む

縄屋で誕生祝い

tajimamori2019年8月9日食

８月８日は私の誕生日。帰省中の息子夫婦が、丹後の縄屋さんの夕食をご馳走してくれた。前菜はモモのおひたし。桃と鰹節の絶妙なハーモニー。 シロカジキの造り。 ハモのお吸い物。椀物は相変わらず絶品。 サゴシのすしとタコ酢。 タ…続きを読む