蕗味噌

我が家では、フキは葉が展開した後の茎を佃煮にして食べるのが春の習わしだった。しかし、野山からフキがすっかり消失。シカの恰好の餌になってしまった。知人の農地で、シカの糞をよけながらわずかなフキノトウを採らせてもらい、フキ味…続きを読む

白鳥と鸛

新田小学校近くに百合地ペアのコウノトリのオスがいて、その向こうに1羽の白鳥が見えた。反対側に回り込んで確認すると、オオハクチョウの幼鳥だった。越冬グループにいた2羽の幼鳥のうちの1羽なのだろうか。みんなと一緒に北に帰らな…続きを読む

山里のスタミナ焼肉定食

平日の今日も、たくさんの山里ファンで満席が続いている。スタミナ焼肉定食は、一人の夕食時に何度かお世話になったメニュー。ニンニクの効いたタレが絶妙。丼に大盛りの白米も、このメニューだと完食してしまう。別れを惜しむなじみ客の…続きを読む

桜ほころぶ

我が家の彼岸桜の蕾が膨らんだ。やはくも1輪、開花を確認。例年は彼岸前後の開花であるが、今年はずいぶんと早い。アセビも花盛り。今年の春は早い。 2021.3.7 D7500+SP90mmMACRO 1+

さらば白鳥たち

2月28日の夕方近く、六方田んぼ百合地に28羽の白鳥の群れがいた。オオハクチョウ3羽と残りの25羽はコハクチョウ。飛び立って三開山の中腹を時計回りに旋回し、その後、南の空に群れは小さくなって行った。以後、豊岡盆地内で彼ら…続きを読む

フクジュソウ満開

丹後半島中央部の深い山あいの山村に、フクジュソウを訪ねた。20℃を超える陽気に、自生地のフクジュソウは満開で迎えてくれた。 この地区に咲いてるのはすべてフクジュソウ。花序から花柄にかけて、短毛に覆われている。葉の裏にも短…続きを読む

山里のスペシャルうどん

本日の山里は、スペシャルうどんに栃餅のトッピング。甘めのうどん出汁に、香ばしい栃餅が絶妙に絡み合って、いやあ、これは美味しいです。 名残りを惜しむ山里ファンで、平日も満席の状況でした。3月16日の店じまいまであと半月、皆…続きを読む

コクマルガラス

ミヤマガラスも帰り支度。田んぼで見かけた大きな群れの中に、小型のコクマルガラスが数羽紛れ込んでいた。1羽は淡色型と呼ばれる、いわゆるパンダガラス。他は暗色型または中間型。パンダガラスは久しぶりに観察した。 2021.2….続きを読む