tajimamori

oui de 梅雨明け・海の日

tajimamori2016年7月18日野遊び

長男ファミリーが一泊帰省。２日目は海で遊ぶことにし、急遽、但馬自然史研究所のボスに宇日拠点の利用を申し出た。オフだったのにもかかわらず、我々のために施設をあけて迎えてくれたＨ氏。地元漁師さんから、上げたばかりのサザエを頂…続きを読む

６月の縄屋さん

tajimamori2016年6月26日食

東京に帰る娘を福知山に送って行きがてら、丹後の縄屋さんにお昼を予約した。５月の縄屋さんは、春の山菜をふんだんに使ったお料理だったが、一ヶ月経って夏の料理に変わった。夏野菜、旬の魚ハモとカマスを使った涼やかなメニューだった…続きを読む