たじまもり

2018野鳥カレンダー

2017年12月25日野鳥

毎年この時期に作って、お世話になった方々に年末のご挨拶がわりに配っている野鳥カレンダー。振り返ってみると、それぞれの観察シーンが鮮やかに蘇ってくる。今年一年、お世話になりました。また来年もよろしくお願いいたします。

クリスマスのドライブイン山里

2017年12月25日食

クリスマスの一人夕食をドライブイン山里で。１８時の店じまいに間に合って、スタミナ焼肉定食を頼んだ。お肉もご飯も大盛りにサービスしてもらったようで、すっかりお腹いっぱい。柔らかい牛肉、ニンニクの効いた特性タレ。定番の蕎麦や…続きを読む

吾左衛門鮓

2017年12月12日食

米子から御歳暮が届いた。昨年初めて頂いて、あまりの美味しさに悦びを隠しきれないでいたら、また今年も贈って頂いた。 鯖と鮭のセット。昆布締めの鯖ずし、オリーブオイルと香辛料で地中海風に頂くサーモン、それぞれにとっても美味し…続きを読む

初セコ

2017年12月3日2食

久しぶりにコープ・デイズに買い物に行った。特設コーナーの魚介販売で、生セコが１杯３００円ほどで出ていた。で、ようやく、今期初のセコガニを頂くことができた。まだ活きて動いている鮮度のいいのが手に入った。 調理は２０分の蒸し…続きを読む