久しぶりにコープ・デイズに買い物に行った。特設コーナーの魚介販売で、生セコが１杯３００円ほどで出ていた。で、ようやく、今期初のセコガニを頂くことができた。まだ活きて動いている鮮度のいいのが手に入った。
調理は２０分の蒸しで。やはり蒸すと旨味が逃げない。内子はもちろんのこと、外子もプリプリで、茹でで売っているものとは別格の味わいである。脚が欠損しているので安かったのだが、そんなことはまったくノープロブレム。子さえ食べられれば、あとはオマケであることは、子供の頃から変わらない。
今月一杯でセコガニ漁も終わってしまうから、あと何回かは、食べたいなあ。
2017/12/3 D500＋DX35mmF1.8
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昨日そちら方面に出かけ活セコガ二を購入。新鮮で安い、、
でも、帰ってビックリ！！一匹が脚を自切していて片方の爪を残して他の脚はバラバラに。
大好きなカニの、こんな姿初めてでした。 笑
子供の頃から食べているのに〜私達はコッペガニと言ってます。
内子、外子、美味ですね。
新しい道路でき少し近くなった気がします。
shiba さま
コメントありがとうございます。セコガニ、自切するのですか。びっくりです。
子供の頃は、私たちの年代は、行商のおばさんからオヤツ代わりに親が買ってくれていた食べ物でした。今では希少資源になってしまいました。
豊岡道が日高まで伸び、香住道路が延伸して浜坂までつながり、地元民も便利になりました。たくさんの皆さんに、冬の但馬に足を運んで頂ければ幸いです。