この季節に鰻を食べるのは刷り込みのように習慣づいている。土用の丑の鰻というのは、果たして、節分の巻き寿司とか、バレンタインのチョコとか、そんな部類なのだろう。夏ばての季節に鰻で精をつけるなんてのも、なんとなく後付けな感じだ。だいたい、鰻の一番美味い季節は、実は冬らしいし。
土用の丑は二日前に過ぎたけど、週末の夕食を鰻にしようと決めて夫婦で出かけた。前から一度妻に食わせてやりたかった、市内でも有名な鰻屋さん「うな幸」だ。グルメな友人kohさんのBlog KOH’s VIEWに、このお店の拘りについて詳しく書かれている。
うな重と白焼きを頼んだ。白焼きはワサビ醤油で戴くが、蒲焼と違い、この食わせ方は誤魔化しが効かない。美味い鰻だけが、白焼きとして試されるのだ。「うな幸」の白焼きはいつ食べても美味しい。オヤジさんの拘りは、これを食べたら分かるというものだ。
さて、鰻を食べて精がつくはずだったのに、翌日の昼には体調を崩して寝込んでしまった。どうやら、歳相応に、野遊びもほどほどにということらしい。
撮影：2008/7/26 GX100
月曜定休（夏季は休みなしでやってるとの話）
１９時には閉店となるので、早めに来店すること。
公設市場通路側にはテイクアウト用の窓口もあり。
「鰻一筋 うな幸」
豊岡市千代田町3-6（生田通り公設市場角）
TEL： 0796-24-5157
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ご無沙汰です。
わたしゃー、何故か魚は長いものが好きで、焼きアナゴは下○、ハモは○一などと勝手に決めているのですが、うなぎは好きなくせにうまい店をよー探していませんでした。
一度店で食してみたいと思います。
我が家の近くに天然のうなぎ（放流も含め）がいるのは知っているのですが、オオサンショさんが釣れてしまうと困るので、天然確保は我慢しています。
包丁がもったいない！
ヱビスさん
先日は私が山の上でタラタラ汗流しながらシャッター切っている間、２バカが涼ませてもらったようで、お世話さんでした。
私も実はどこの店の鰻が美味いとか、知らないのですよ。公設市場のうな幸さんは、とっても庶民的でありながら、とっても美味いのがいいんです。おかみさんもベッピンさんですし。
まあいっぺん試してみんせぇ