ポルコロッソのパスタランチは好評のようだ。小さなお店なので、ランチタイムは満席のことも。
３月最初の日曜日、この日のパスタ２種。ごちそうさま。
白子とブロッコリー
アサリとキャベツ
GX100
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兵庫県北部但馬地方の野鳥を中心に、生き物情報を発信中
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ポルコロッソのパスタランチは好評のようだ。小さなお店なので、ランチタイムは満席のことも。
３月最初の日曜日、この日のパスタ２種。ごちそうさま。
白子とブロッコリー
アサリとキャベツ
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どんな味がするのだろう、白子のパスタ？
ちょっとまったりとした感じですが、ブロッコリーとクリームソ\ースによく合います。ニンニクが効いてますね。何の白子か、聞きそびれました。
見たところ、マダチ（マダラ白子）ですね。
それ自体、濃厚な味ですから、むしろ、少し、目立たないようにしてあるのでしょうね、ニンニクとクリームで。
タラの白子だと私も想像しました。マダチと呼ぶのですね。またひとつ勉強しました。