車で東京へ帰る娘夫婦と一緒に、丹後の縄屋さんへ。私はずいぶんご無沙汰してしまった。前夜から新年の営業が始まり、お昼のサービスは今日がスタート。カウンターの大きな餅花が美しい。
昨年もお正月の縄屋さんでごちそうになった。最初はやっぱりおせち。
雑煮。ジンバ（ホンダワラ）がよいアクセント。
ヒラメとマカジキ刺し身。
鰆の焼きに甘酢の葉物のトッピング。
ナマコ酢。
牡蠣の天ぷらと海老芋の白味噌仕立て。
最後のご飯はマスター自らサービスしてくれる。
黒豆ご飯。
デザートも和風で。
東京へ向かう娘夫婦の車を見送り、また夫婦二人の日常へと戻って行った。
2019/1/6 D500＋SIGMA17-70mm
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