ホタルイカと菜の花のパスタ

旬のものを合わせて作ってみました。たっぷりオリーブオイルでニンニクを炒めて菜の花を投入。しなっとしたらボイル済みのホタルイカを入れて、「いしり」と塩と黒胡椒で味を整えます。あとはパスタを茹で汁と一緒に絡めておしまい。取り分けてから上等のオリーブオイルを振りかけ、パルメザンチーズをぱぱっと振って召し上がれ。あッ、またパセリ忘れた。(^^;
2017/3/28 P340