収穫にはまだ少し早かったコゴミ。今晩のパスタ用に、なんとか間に合うだけ摘んで帰った。
ニンニクスライスでオリーブオイルに香りづけして、茹でたパスタ投入。
辛子明太子をほぐして混ぜる。
茹でたコゴミを投入。
隠し味に「いしり」をチョコッと。
黒胡椒パラパラで出来上がり。
皿に分けてから、オリーブオイルをたっぷりふりかけ、パルメザンチーズも多めに振りかけて、さあ召し上がれ！
いつもながら、コゴミパスタは春の味わい。
コゴミといっしょに摘んできたワラビをアク抜きし、富士酢と醤油で味付け。これまた美味なり。
2016/4/4 D7000＋SIGMA17-70
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