温かいお蕎麦です。厚揚げ、かまぼこ、鶏肉に卵とじが絡んで、お汁も最後の一滴まで美味しくいただきました。 １２時少し過ぎ。すでに満席で、先客が終わるまで外で待ちました。店じまいの噂が広まって、たくさんのお客様が集まってきて…続きを読む
山里のスペシャル蕎麦
2月 22, 2021
兵庫県北部但馬地方には、山と川と海に守られた静かな暮らしがあります。 同じ山を歩き、同じ川を下り、同じあぜ道を歩き、その時々に感じたふるさとの風景を書きとめておきたいと思っています。 タジマニアとは、私が勝手に想像した架空の国の名前です。但馬という土地に拘りながら、自分自身の胸の中のサンクチュアリを、いつまでも大切にしたいと思います。
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