10月 17, 2016

「山里」の新蕎麦

tajimamori2016年10月17日食

「ドライブイン山里」で新蕎麦が始まっている。今日ご馳走になってきた。つなぎの自然薯は、まだ今年のものは手に入らないそうだが、新しい粉で打った蕎麦は甘みと風味が際立って美味しい。新自然薯が入れば、さらに美味しさが増すだろう…続きを読む