4月 2013

ウドは春の味

夕方、自宅の庭で育ったウドをSさんが届けてくださった。さっそく夕食の惣菜に。太い茎は酢味噌和えで頂く。 残りの部分は刻んでウドご飯に。炊きあがってから、皮のみじん切りを混ぜて香りづけ。 ウドのほろ苦さは春の味。 とっても…続きを読む