「コウノトリ育む米」でできた米焼酎「幸鸛舞」（こうのとりまい）を呑んだ。「コウノトリ育む米」の我が国最大消費地である沖縄で作られた、いわゆる泡盛である。焼酎ブームにあやかって、あえて米焼酎という表記で、このたび新発売となった。現在は限定販売で入手もしにくいようであるが、地元の「たじまんま」で店舗販売されているので、気になる人はぜひトライしてみてほしい。
３０度とキツイお酒であるが、雑味がなく、ふくよかな米の香りが特にお湯割りにすると立ちのぼる。すっきり、さらっとおいしい泡盛である。寒くなってからの晩酌はもっぱら芋のお湯割りであるが、米もいいなあと感じた。お薦めである。
「幸鸛舞」の発売経緯などは、以下のJAたじまのサイトで。
http://www.ja-tajima.or.jp/agricultural/rice/report/2017/11/post_76.html
2017/11/11 P340
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