綾部の友達から、お土産の地酒を頂いた。調べてみたら、綾部で美味しい日本酒をと、農家、蔵元、酒店が協力して作り上げたという、なかなかの拘りの日本酒である。
綾部産の無農薬山田錦１００％と由良川の水で醸した生酒、独特の風味があって、口当たりまろやか、さらっと辛口。酔い心地も爽やかな、とっても旨い地酒であった。以下のサイトにこのお酒のことが紹介されている。
http://www.kuniomi.gr.jp/river-ing/pick/pick14/pick14_newlife.html#honoka
地元限定の、隠れた銘酒といった趣きの「穂乃花」、プレゼントしてくれた友に感謝致します。ありがとうございました。
2015/1/15 Nikon1V1＋1Nikkor10-30mm
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早速飲んでいただいてうれしいです。
日本酒、お好きだとうかがってたので、大好きなほのかなら気に入っていただけるかなあと思いました。
今日は早めに着いたので、バームクーヘンやおかきを買って、お土産にしました。
コウノトリ思い出しながらいただきます。