平地の桜はピークを少し過ぎたところ。いつものポイントでは、既にクサソテツが大きくなりすぎてコゴミはアテはずれ。それではと、谷を詰めて別のポイントに向かった。採り頃のコゴミがどっさり出ていたが、クマの巨大な糞もどっさり落ちている。
持ち帰ったコゴミを使って、コゴミと明太子のパスタをこしらえた。ニンニクを効かせ、オリーブオイルをたっぷりかけてパルメザンチーズで仕上げ。この季節限定の、我が家のスペシャル。今年もおいしく頂くことができた。
2014/4/7 Nikon1V1＋10-30mm
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兵庫県北部但馬地方には、山と川と海に守られた静かな暮らしがあります。 同じ山を歩き、同じ川を下り、同じあぜ道を歩き、その時々に感じたふるさとの風景を書きとめておきたいと思っています。 タジマニアとは、私が勝手に想像した架空の国の名前です。但馬という土地に拘りながら、自分自身の胸の中のサンクチュアリを、いつまでも大切にしたいと思います。
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