今年も季節になったので、初物を呼ばれにドライブイン山里に向かった。但馬のあちこちの蕎麦処で、新蕎麦の看板が上がっているから、それぞれの味わいを求めるのも楽しみだ。
つなぎの自然薯の食感がつるんと滑らかで、新蕎麦の風味が少し遅れてから口に広がる。山里さんの蕎麦は実にエレガントな美味しさである。
蕎麦のあとは栃餅ぜんざい。蕎麦の香ばしさのあとに、栃餅の甘い香ばしさを味わう。新蕎麦と栃餅ぜんざいの絶妙なコンビネーション、ぜひお勧めします。
ドライブイン山里
豊岡市竹野町森本460番地
TEL 0796 (48) 0310
定休日 毎水曜日
営業時間 10：00～19：30
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