地元の仲間から頂いた新米と栗で作った栗ご飯。たいへん美味しかったです。丹波栗で作った渋皮煮も、日毎に美味しさを増して、栗ご飯のデザートに最高。 栗の皮むきには、「栗くり坊主」が最高の仕事をしてくれる。http://suw…続きを読む
兵庫県北部但馬地方には、山と川と海に守られた静かな暮らしがあります。 同じ山を歩き、同じ川を下り、同じあぜ道を歩き、その時々に感じたふるさとの風景を書きとめておきたいと思っています。 タジマニアとは、私が勝手に想像した架空の国の名前です。但馬という土地に拘りながら、自分自身の胸の中のサンクチュアリを、いつまでも大切にしたいと思います。
地元の仲間から頂いた新米と栗で作った栗ご飯。たいへん美味しかったです。丹波栗で作った渋皮煮も、日毎に美味しさを増して、栗ご飯のデザートに最高。 栗の皮むきには、「栗くり坊主」が最高の仕事をしてくれる。http://suw…続きを読む