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羽前桜川　大吟醸雫

tajimamori2011年4月19日食

娘が東京のデパートで買ってきてくれた大吟醸を開けた。山形の酒、羽前　桜川の大吟醸。さらに雫と付く。 雄町ベースの大吟醸で、絞ることをせず自然にしたたる雫を集めたものらしい。 辛口ながら超まろやかで、大吟醸の極みといった味…続きを読む

カタクリ咲く

tajimamori2011年4月17日2草花・樹木

午前中に山に入っていた友人からの連絡で、カタクリが見られると聞いて午後から出かけてみた。三川権現社は例年になく残雪が多い。 ようやく山が萌え出したが、山の雪はまだしばらく消えそうにない。 雪崩で荒れた登山道をしばらく登る…続きを読む

タラの芽とコシアブラ

tajimamori2011年4月16日食

友人が山菜を持ってきてくれた。タラの芽はさっそく天ぷらで頂く。ほろ苦く、ほのかに甘く、もっちり食感がご馳走。 酒は出雲は安来の地酒、「月山」。 枝つきのコシアブラは今晩はお預け。明日また天ぷらで頂くことにする。 ご馳走さ…続きを読む

乙女椿

tajimamori2011年4月5日草花・樹木

庭の八重のツバキが咲いたと妻が教えてくれた。樹冠を中心に薄桃色の小ぶりの花が咲き出している。 調べると、この手は「八重咲き」ではなく「千重咲き」と表現するらしい。品種は乙女椿が該当するように思った。 我が家の、かわいらし…続きを読む