シシ肉

友達からシシ肉が届いた。すき焼きにして美味しく頂きました。
2010/12/11 D90＋DX35mmF1.8

（続き）
翌日のお昼は、すき焼きの残り汁を使った丼。いつもは牛スキのあとの牛丼であるが、今回はシシスキのあとのシシ丼。味を調え直して妻がこしらえてくれたシシ丼は、牛丼とは一線を隔す美味さ。非常においしかった。
鍋は、そのあとのオジヤや丼の前処理と思えば、野菜や肉のエキスが出きった鍋の残り汁は最高のご馳走。牛より猪の方が、丼もクセがなくて美味いことが今回分かった。