あけましておめでとうございます。
長男ファミリーが大晦日に帰ってしまうと、入れ替わりに次男が帰省し、正月２日には娘夫婦が帰ってきた。
娘婿チョイスの今回のお土産の地酒は、加賀鳶純米大吟醸「千日囲い錦絵ラベル」。山田錦の純米酒を千日間寝かせて熟成したという贅沢なお酒だ。
４０ｃｍほど積もった雪の中で天然冷えさせた後、乾杯で賑やかな夕食が始まった。熟成度満てんの色、香り、味。とろりとまろやかに口の中に広がりながら、辛口のキレを忘れない、旨い酒だった。ご馳走様。料理の一品は、私の作った生ハム締めの鯛のカルパッチョ。
さて、明日の仕事初めは、たっぷりの雪かきから始まる。
2015/1/2 D7000＋VR18-200
0
