8月 2019

マイ・フィールドである久美浜町の市街地に、豪商稲葉本家がある。いつも前を通過するだけの気になる場所だったが、今日は丹後方面に買い出しツアーに向かう道すがら、お昼をここのカフェで頂いた。 「丹後のばら寿司定食」 ばら寿司、…続きを読む

８月８日は私の誕生日。帰省中の息子夫婦が、丹後の縄屋さんの夕食をご馳走してくれた。前菜はモモのおひたし。桃と鰹節の絶妙なハーモニー。 シロカジキの造り。 ハモのお吸い物。椀物は相変わらず絶品。 サゴシのすしとタコ酢。 タ…続きを読む