晩秋から初冬へ



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山形土産のワイン


妻と娘と、山形の赤湯に旅をしてきた。古民家再生の素敵な宿のディナーで出たワインを、娘が土産にもたせてくれた。それを今晩、夫婦で頂いた。

最初の1本はスパークリング・シャルドネ「嘉」(よし)。爽やかな辛口スパークリングだ。2本めはレアものの「ほいりげ」。ドイツ語Heurigeは「今年出来たもの」の意とのこと。発酵終了後直ちに冷却、完全無添加にてボトリングと、説明書にあった。フレッシュなグレープジュース風。アルコール度7%のロゼは、女性にはとくに喜ばれそうだ。

どちらも美味しかったです。ありがとう。

2017/11/27 D500+DX35mmF1.8

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ヒシクイとマガン



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晩秋の自然庵でPizza


蘇武トンネルを抜けて村岡へ。


柤岡の村も薄っすら雪化粧し、晩秋は一足飛びに冬へと向かう。


冬期は休業となる自然庵、その前に美味しいピザを食べようとやってきた。月曜日にもかかわらず、たくさんのお客様で賑わっている。


暖かな光と、柔らかな空気がフロアをゆっくり包む。いつ来ても、素敵な空間がそこにある。


マスターは忙しくオーダーをこなしてゆく。ピザ窯の炎を見ているだけで、心まで暖かくなる。


多くの要望に応えてという季節限定の復活メニュー、前菜プレートをまず頂く。野菜の個性を活かした素敵な一品の数々。


ピザはシチリアーナをオーダー。


トマトベースの定番トッピング。センターの薄い生地はとろける食感、厚い縁はカリッとクリスピー。食感の違いを楽しみながら、とっても美味しいピザを頂くことができた。


妻に帰りの運転を任せて、私はオーガニックビールを頂いた。ピザにはやっぱりビール。前菜とピザとのコンビネーション、とても満足度が高かった。もう少し人数が多いときには、いろんなピザやドルチェピザをみんなで分け合ったり、この時期限定デザートの焼きリンゴも楽しみたい。

今日はごちそうさまでした。
自然庵のホームページはこちらから。


柤岡から香住に出る途中に、香住鶴の蔵元で限定酒を買い求めた。帰宅後、我が家の庭で記念撮影。


我が家の紅葉も最後の輝き。


ブナの黄葉ももう終わる。

2017/11/20 D500+DX35mmF1.8, SIGMA10-20mm

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ソウシチョウ



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