超絶品!川ガニうどん



「とうとう征服した」
いやはや、ドライブイン山里の「川ガニうどん」を一滴残らず平らげたとき、シミジミとそんな感慨にふけった。山里のメニューを見るたび、いつかはコイツを食べてやるぞと何年もの間思い続けてきた。ご主人手製のメニュー写真のそれは、素うどんにデーンと茹でた川ガニが乗っかっただけの、実にストレートな、紛れもなく「私は川ガニうどんです」と強く主張しており、「アンタ、俺を食うのかい?」とでも言わんばかりの威圧感に私は打ち勝つことができないでいたのである。

10月の終りから11月の初めにかけて川ガニ(正式和名はモクズガニ)は一番美味しくなるとご主人に聞いていたから、その挑戦のときを密かに私は待っていたのだった。10月最後の日曜日、午後1時半。客足の引いた山里に私はいた。今日はメニューを見る必要なし。川南谷そばもカツ丼も今日ばかりは無しだ。「川ガニうどん!」と叫び、待つこと7・8分。予想外に早くそいつは目の前に運ばれてきた。その記念すべきショットがこれだ。

アツアツうどんの中を泳ぐモクズガニ…
哀愁を帯びたモクズガニの目が、じっとこちらを見つめているのが少し辛かったが、写真を何枚か撮り終えると、ついにレンゲでつゆを一口くちに注いだ。 
「美味〜〜〜い!」
それからはもう迷いは無かった。このうどんつゆは、このカニでしか絶対に出せない味である。味を言葉で伝えることが出来ないのが残念であるが、これは「うどん界」の大傑作と断言してよいだろう。



別に空の皿が用意され、そこに川ガニを移して戴くのである。海のカニに比べると脚の身入りは断然少ないのであるが、身はともかくとして、なんといってもコイツはミソである。マッタリとした、ちょいとほろ苦い濃厚な味わいが、モクズガニの真髄。



ということで、川ガニうどん@一杯700円は11月上旬でおしまいになるので、私の書いたことがウソかマコトか確かめたい人には、もう今年は残された時間はわずかである。すぐに竹野町森本に車を走らせよう。

ついでに、唐突にこんなメニューが登場していたので、これも皆さんに「特別に」教えてあげよう。ご主人は「遊び」で作ったら美味しかったので、試験的にメニューにしてみたんだと笑った。これはうどんに勝るとも劣らず美味いに決まっている。ただし、写真にある通り、あらかじめ電話予約しておかないと店で50分待つハメになるので注意。近日中にぜひ川ガニ釜飯を制覇して、またここでレポートできたらと思っている。

| comments (8) | trackback (1) | | 
コメント
たじまもりさん、
さっそく、TBさせてもらいました。
ところで、川ガニ食べる時に、どんな制服着るの?(^_^)
川ガニの美味しさがビンビン伝わってきました。
何とか、川ガニの釜飯を食べてみたいと思います。11月の連休で間に合うかな?
| koh | EMAIL | URL | 06/10/31 09:44 | V1df2CYw |
川カニに挑戦とは、えれぇたいそうなことで。
ところで、茹でカニを乗せたですか?矢田川道の駅で食したことが有るんですが、メシも味噌汁も茹でカニを使っていた、これは、一度茹でることでクセを無くしてしまっていてカニ好きには物足りなさを感じましたねぇ。
自家製の時は、生カニを米の上に乗せて炊く、釜の蓋を開けた時の臭い、ギトギトするほど米に油がまとわりつき、一度口に入れると、これこそ濃厚、これがカニ好きにはたまらない。
| Mr | EMAIL | URL | 06/10/31 09:57 | 6Dmrf2l. |
>どんな制服着るの?

だは、やっぱり赤いチャンチャンコ? 制服→征服、誤字訂正しました。

川ガニうどんはKoh氏に先に征服されちゃったのが悔しい(笑)
釜飯も11月半ばくらいまではいけるとちゃうかな?
今度の連休は人も多そうだけど、空いた時間を狙ってチャレンジしてみるかな。
| たじまもり | EMAIL | URL | 06/10/31 09:58 | 9LJnXw66 |
Mr.Yさん、半角のドット入れるとエラーになっちゃうバグがあるみたいなので、名前は全角で、あるいはYだけで。

小原の叔母がカニ飯炊きの達人で、私はいつもこれを楽しみにしております。おっしゃる通りのマッタリしょうはいご飯、あのムワっとく川ガニの香りがたまりません。癖が強いから、かなり好き嫌いはあるでしょうね。

川ガニうどんの、見た目のおどろおどろしさにビビっていただけで、味は想像以上に美味しいものでした。Yさんも是非山里バージョンを試してみてください。
| たじまもり | EMAIL | URL | 06/10/31 10:06 | 9LJnXw66 |
やっぱり小原で食っとるんだ。
店で出てくるのは万人向けに調理されいる事が多いんで、本当の風味を知ってしまったら物足りない。
ここでは、そばでエエェ。
| Y | EMAIL | URL | 06/10/31 10:34 | 6Dmrf2l. |
アカン!
こんなコメントしたらアカンがな、皆さん是非、一度試して下さい。
川カニ特有の風味がイケたら、さらなる濃厚な風味に挑戦してください、好きになるとヤミツキになることでしょう。
ちなみに矢田川道の駅で1匹@500円だったかと?
中華の高級食材の何とかカニの親戚ですよ。
| Y | EMAIL | URL | 06/10/31 10:41 | 6Dmrf2l. |
食べたい。。
| クワ | EMAIL | URL | 06/11/01 16:16 | .kDkSjuY |
パリで上海ガニ売ってたら、ぜひうどんにチャレンジされてみてはいかが?
| たじまもり | EMAIL | URL | 06/11/01 19:55 | .3wpgPck |
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「季節限定 川ガニうどん」 ドライブイン山里
松葉カニの季節にはチト早い。そう、これは川ガニなのだ。竹野川(兵庫県豊岡市竹野
| KOH's VIEW | 06/10/31 09:38 |

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