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３月の友達夫婦との丹後半島旅行で感動した弥栄町の「縄屋」さんに、今回は母を連れて行ってご馳走した。季節は新緑に移ったが、ここ２・３日は春先に逆戻りしたような冷え込みだ。磨きこまれたガラス越しの庭の風景が美しい。


前菜はウルイ（オオバギボウシ）とタコの酢味噌和え。


今回のコースで一番人気だった、スズキとヒロウスの吸い物。これはもう絶品としか言いようがない。素晴らしい汁物だった。


アオリイカとタイの刺身に、ワラビを刻んで叩いたものがトッピングされている。このワラビが粘りを出して、刺身と見事に絡み合う。ワラビの初めての味わい方だ。


カモ肉のクレソン添え。クレソンの香味がカモ肉とよく合う。


締めの飯物はエンドウご飯。これまたとても上手に炊いてあった。


デザートは２種類選べて、私が選んだのがヨモギのソルベ（シャーベット）。ヨモギの香りが口の中で広がる。

季節ごとに、その時々の素材を使って心のこもった料理を出していただける「縄屋」さん。１時間半かけて３人貸切の食事を十分に堪能した。


食事のあとはＲ１７６号経由で福知山に出て、市島町の白毫寺へ向かう。１６時前だというのに、まだ向かう車の渋滞に巻き込まれた。３０分ほどの辛抱で駐車場に到着。渋滞の車を横目に、寺まで少し歩く。


観光バスも入った白毫寺入口。石柱には天台宗五台山とある。拝観料一人３００円を払って入場。


行く人、帰る人で混雑する境内。


本堂の裏手の広場に九尺藤があった。手入れの行き届いた見事な藤棚である。写真で見たときはもっと大規模な藤棚を想像したが、実際は想像ほどのものではなかった。


魚眼レンズでストロボ照射。立体感のある藤棚が表現できたと思う。


藤棚の長さは１２０ｍ。フジの花房は１．５ｍあまり下がっていて、９尺＝２．７ｍというのはちょっと大げさではある。
（注：その後、九尺藤はフジの品種の名称であることが判明）

市島は私が小学校２年生まで過ごした町である。若き父と母の人生のスタートラインの地。かつて暮らした集落をゆっくり走り、当時住んでいた家を見、母と思い出に花を咲かせながら帰途についた。よい母の日になった。

2012/5/12 Nikon1V1＋10-30mm、D90＋SIGMA10mmFE]]>日常2012-05-13T21:03:23+09:00たじまもりBlognPlusたじまもり http://tajimamori.com/blog/index.php?e=969呑み友達のＳさんから素敵な贈り物を頂いた。このグラスで日本酒を１年間呑み続けると、日本酒の味と香りがすっかり分ってくるんだとか。松徳硝子という会社が作っている、うすはり「大吟醸」と名づけられたグラスは、
呑み友達のＳさんから素敵な贈り物を頂いた。このグラスで日本酒を１年間呑み続けると、日本酒の味と香りがすっかり分ってくるんだとか。

松徳硝子という会社が作っている、うすはり「大吟醸」と名づけられたグラスは、本当に薄い薄いガラスで作られている。底の突起がミソらしく、酒ゆっくり回して香りを楽しむんだとか。


一緒に頂いた香住鶴の大吟醸をこのグラスに入れて呑んでみる。薄いグラスの口当たりがまずもって心地よい。大吟醸だから旨いに決まっているのだが、なるほど、グラスがさらに香りと味わいを引き立ててくれるようだ。

頂いた大吟醸がすんだら、いつもの酒をこの「大吟醸」グラスで楽しむことにしよう。並の酒が大吟醸に生まれ変わるかもしれない。

Ｓさん、おいしい贈り物をありがとうございました。

2012/5/12 D90＋DX35mmF1.8]]>日常2012-05-12T23:00:58+09:00たじまもりBlognPlusたじまもり