赤い鳥ことり



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初セコ


久しぶりにコープ・デイズに買い物に行った。特設コーナーの魚介販売で、生セコが1杯300円ほどで出ていた。で、ようやく、今期初のセコガニを頂くことができた。まだ活きて動いている鮮度のいいのが手に入った。


調理は20分の蒸しで。やはり蒸すと旨味が逃げない。内子はもちろんのこと、外子もプリプリで、茹でで売っているものとは別格の味わいである。脚が欠損しているので安かったのだが、そんなことはまったくノープロブレム。子さえ食べられれば、あとはオマケであることは、子供の頃から変わらない。

今月一杯でセコガニ漁も終わってしまうから、あと何回かは、食べたいなあ。

2017/12/3 D500+DX35mmF1.8

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長元坊と遊ぶ



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晩秋から初冬へ



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山形土産のワイン


妻と娘と、山形の赤湯に旅をしてきた。古民家再生の素敵な宿のディナーで出たワインを、娘が土産にもたせてくれた。それを今晩、夫婦で頂いた。

最初の1本はスパークリング・シャルドネ「嘉」(よし)。爽やかな辛口スパークリングだ。2本めはレアものの「ほいりげ」。ドイツ語Heurigeは「今年出来たもの」の意とのこと。発酵終了後直ちに冷却、完全無添加にてボトリングと、説明書にあった。フレッシュなグレープジュース風。アルコール度7%のロゼは、女性にはとくに喜ばれそうだ。

どちらも美味しかったです。ありがとう。

2017/11/27 D500+DX35mmF1.8

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